簡要回答臘雞腿制作時候選擇清蒸，將雞腿洗干凈，放入一些蔥姜，蒜和小蔥，然后上鍋蒸20分鐘即可 。
臘雞腿一般是經(jīng)過腌制的，會比較咸，味道也比較重 。我們做的時候可以選擇清蒸，這樣做出來會更好吃，下面給大家分享一下具體的做法 。
詳細內(nèi)容01、首先將臘雞腿清洗干凈，然后切成小塊 。
02、之后將生姜切絲，小蔥切斷，大蒜去皮 。
03、接著，將切好的雞腿塊平鋪在碗中，然后將生姜香蔥鋪在上面 。加入兩勺料酒，一勺魚露（沒用魚露可用生抽代替），少許味精 。
04、之后，蒸鍋內(nèi)加入適量水，盤子直接放入蒸鍋內(nèi)，開大火蒸20分 。
【臘雞腿怎么做好吃竅門】05、最后，蒸熟之后，將盤子拿出來即可開吃 。
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