簡要回答其實燒烤可以不用錫紙，直接放到烤盤里烤，但是要注意的是，烤盤必須是烤箱專用的 。
在生活中，我們總會突發(fā)奇想做一些不一樣的美食 。但正是因為突發(fā)奇想的緣故，很多東西沒辦法提前準備好 。就比如像這次這種情況，想用烤箱做燒烤卻沒有錫紙，遇到這種情況該怎么辦呢？
詳細內(nèi)容01、首先先把魚處理干凈，然后在魚的背部切花刀 。再用料酒、蔥、制姜片、鹽將魚腌制2小時入味 。
02、熱鍋涼油，將魚放入鍋中，將魚煎至兩面金黃即可 。煎個一兩分鐘，待魚皮定型后，再輕輕晃動鍋，這樣煎的魚魚皮肯定不會破 。然后在烤盤底部鋪上蒜瓣、姜片、蔥段，將煎好的魚放入烤盤中 。
03、鍋里放油，放入一塊火鍋底料和適量水，翻炒出紅油 。將燒好的湯汁倒入烤盤中，撒少許鹽調(diào)味 。
04、再把烤盤放入烤箱中，200度烤知20分鐘（烤箱要提前預熱好） ?，F(xiàn)在準備配菜：藕片、土豆片、寬粉、蘑菇、豆皮，也可以選擇其它喜歡的蔬菜 。
【烤箱燒烤沒有錫紙怎么辦】05、將準備好的配菜焯燙一下，5分熟即可，因為一會兒還要烤 。然后將焯燙好的配菜放入烤盤中 。繼續(xù)把烤盤放入烤箱里，再烤20分鐘即可 。最后在烤好的魚上面撒上白芝麻、香菜，即可食用 。
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