01、向下落
冰棍冒出白氣是因為冰棍旁邊空氣中的水蒸氣遇冷凝結成小水滴的原因 。由于冷空氣密度比熱空氣低，所以會往下跑，帶動這些小水滴也往下跑 。
【冰棍冒出的白氣向上飄還是向下落？】
冰棍是世界各國人們都喜歡的止渴解暑食品 。像水一樣，它涼甜可口，起源于中國，適合夏季食用 。制作簡單、價格合理，所以很受人們歡迎，但在常溫下一般會快速溶化 。中國是冰棍的故鄉(xiāng) 。早在3000多年以前，中國就有用冰解暑的記載 。后來皇宮有用奶和糖制成的冰棍 。到了元世祖忽必烈時代（大約700多年前），皇宮里又有了類似現(xiàn)在冰激凌的食品，叫做冰酪 。
那時，元朝統(tǒng)治者禁止王室以外的人制作冰酪 。直到意大利旅行家馬可凡蘩牖毓埃雷娌湃萌稅顏庵終淦返鬧譜鞣椒ń談?。马可凡_回去后，又把這種制作方法傳給了意大利王室，意大利王室把這種方法保密了約300年，到1533年，法國國王和意大利人結婚以后，制作冰酪的方法才由意大利傳入法國，1777年美國紐約大街上才有了冰激凌廣告 。
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