簡(jiǎn)要回答沒(méi)有發(fā)泡那是因?yàn)闇囟鹊土耍瑴囟冗_(dá)不到所以沒(méi)有發(fā)起來(lái)，可以適當(dāng)提高點(diǎn)溫度，白天發(fā)的話就放太陽(yáng)處，晚上放被子里偎著 。
相信很多人都喜歡吃油條口感酥脆非常好吃，但是經(jīng)常在外面吃的話衛(wèi)生安全不太放心，所以很多人選擇在家制作油條，制作油條的時(shí)候發(fā)面是尤為重要的一部，如果做油條面沒(méi)有發(fā)起來(lái)的話會(huì)直接影響油條的口感和制作，我們一起來(lái)看看該怎么制作油條的吧 。
詳細(xì)內(nèi)容01、把所有的液體材料全部倒在一起，攪拌均勻，再把高筋面粉，酵母粉，小蘇打，鹽混合一起攪拌均勻，把液體倒入面粉中，邊倒入邊攪拌，攪拌成面絮之后再揉成光滑的面團(tuán)，在面團(tuán)上刷點(diǎn)油，放到溫暖的地方發(fā)酵到2倍大 。
02、手上和案板上擦點(diǎn)干面粉，取出面團(tuán)，輕輕揉幾下，搓成長(zhǎng)條狀，搟平一些，把面團(tuán)切成大小差不多的長(zhǎng)條，把2根長(zhǎng)條疊在一起，用筷子壓一下，要壓深一些，要不然炸的時(shí)候會(huì)分開(kāi) 。3.鍋中多倒些油，油面上微微有波動(dòng)就可以了，手捏著油條的兩頭，輕輕拉一拉，這樣油條就變長(zhǎng)了，然后輕輕的放到油鍋中，放鍋中時(shí)，先入中段，再松手放兩邊，慢一些，小心油濺出來(lái) 。
【做油條的面沒(méi)發(fā)起來(lái)怎么補(bǔ)救】03、油條放到鍋中有5秒左右，油條就會(huì)浮起來(lái)，并且脹大許多，要用筷子多翻動(dòng)，等油條全部炸到金黃色了就可以出鍋了，油條熟的很快的，1分鐘左右就差不多好了，炸久了會(huì)糊掉 。
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