簡要回答紅糖碗糕的做法是：把面粉和好面然后發(fā)酵，把發(fā)酵好的面團(tuán)放入模具中，然后放入鍋中去蒸即可 。
紅糖碗糕是一種家常的面點(diǎn)食物，小朋友們都喜歡吃紅糖碗糕，下面我們就來說說紅糖碗糕的做法 。
詳細(xì)內(nèi)容01、夏天可以用常溫的水，冬天推薦用溫水化開紅糖，倒入酵母攪拌溶解備用 。
02、直接倒入面粉攪拌至無干粉 。
03、這個時候可以加入適量的紅棗肉，或者留著只鋪在表面裝飾
04、六寸模具內(nèi)側(cè)抹上適量黃油，墊上油紙方便脫模 。
05、面糊倒入模具，點(diǎn)綴上去了核的紅棗
06、夏天可以直接常溫發(fā)酵，冬天需要在溫暖的環(huán)境中保持酵母活力進(jìn)行發(fā)酵 。
【紅糖碗糕的做法】07、發(fā)酵至兩倍大，開火中火蒸30分鐘左右取出
08、直接脫模
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