簡要回答玉米面雙色花卷的做法是先把玉米面和白面分別和好面后發(fā)酵，然后把玉米面和白面搟成薄片，然后再把這兩種薄片湊在一起再搟面，然后揉成長條再切成段，接著放入鍋里面蒸熟即可 。
花卷是一種很好吃的面點食物，很多人都喜歡拿花卷做早餐吃 。下面就來教教大家玉米面雙色花卷的做法 。
詳細內容01、白面100克、玉米面75克、黃豆面75克、白糖10克混合均勻，加入一個雞蛋 。
02、加75克清水和3克酵母攪拌成團，蓋濕布醒15分鐘 。
03、白面250克、白糖10克，加125克清水和3克酵母攪拌成團，蓋濕布醒15分鐘 。
04、玉米面團搟成薄片 。盡可能的搟薄一些
05、白面團搟成薄片 。厚度大約一毫米即可 。
06、把兩種面片疊在一起 。疊的時候可以再用搟面杖壓一壓 。
07、卷成卷 。卷的時候盡量密實一些，不要卷得太松散了
08、用刀切成小段 。長度大約5公分即可 。
【玉米面雙色花卷的做法】9、放入蒸鍋再次醒15分鐘，然后蒸20分鐘即可 。
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