橙子，蕓香科柑橘屬常綠喬木 。是有代表性的柑橘類果樹 。包括甜橙和酸橙兩個(gè)基本種 。枝條具刺 。葉長(zhǎng)橢圓形，葉柄長(zhǎng)，翼葉發(fā)達(dá) ?；▎紊?、叢生或呈總狀花序，白色，具反卷性 。種子長(zhǎng)橢圓形或卵圓形，表面具棱紋，今天就為大家介紹一下橙子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
橙子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
甜橙又稱橙、黃果 。原產(chǎn)南部，南方各省均有分布，而以四川、廣東、臺(tái)灣等省栽培較為集中 。15世紀(jì)初期從傳入歐洲，15世紀(jì)末傳入美洲 。果圓形至長(zhǎng)圓形，橙黃色，油胞凸起，果皮不易剝離 。無苦味 。中心柱充實(shí);汁味甜而香 。含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素C，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高 。果實(shí)還含維生素P，具極高的醫(yī)藥價(jià)值 。
【橙子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】（1）常吃可以：一個(gè)中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C，提高身體抵擋侵害的能力 。橙子能體內(nèi)對(duì)健康有害的自由基，抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng) 。所有的水果中，柑橘類所含的抗氧化物質(zhì)，包括60多種黃酮類和17種類胡蘿卜素 。黃酮類物質(zhì)具有癥、強(qiáng)化血管和抑制凝血的作用 。類胡蘿卜素具有很強(qiáng)的抗氧化功效 。這些成分使橙子對(duì)多種癌癥的發(fā)生有抑制作用 。
（2）橙子中的維生素C含量很高，一直都是很多人愛吃的水果 。但對(duì)于女性來說，多吃橙子還有一個(gè)令她們意想不到的好處，就是減少膽結(jié)石的發(fā)病率 。
是因?yàn)榇茣?huì)使膽固醇更多地聚集在膽汁中，導(dǎo)致其中膽固醇濃度過高而形成結(jié)石 。而橙子對(duì)減少膽結(jié)石的發(fā)生會(huì)起到明顯作用 。因?yàn)槌茸又械木S生素C可以抑制膽固醇在肝內(nèi)轉(zhuǎn)化為膽汁酸，從而使膽汁中膽固醇的濃度下降，兩者聚集形成膽結(jié)石的機(jī)會(huì)也就相應(yīng)減少 。此外，橙皮中所含有的果膠也可以促進(jìn)食物通過胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收 。得了膽結(jié)石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不錯(cuò)的效果 。
（3）橙又名“黃果”、“金環(huán)”，分酸、甜兩種 。飽食飲宴后，飲一杯酸橙汁，可解油膩，消積食，并有止渴醒酒等妙用 。其果肉酸甜適度，富有香氣 。橙含有維生素A、B、C、D及檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分，維生素P、C均能增強(qiáng)韌性；果膠能幫助盡快排泄脂類及膽固醇，并減少外源性膽固醇的吸收，故具有降低血脂的作用 。橙子性味酸涼，具有化痰，健脾溫胃，助消化，增食欲等藥用功效 。在發(fā)達(dá)國(guó)家追求天然食品，不添加任何水分，講究原汁原味，常把橙子制成果汁，是每餐必備的上等飲品 。橙皮又叫黃果皮，除含果肉中的成分外，胡蘿卜素含量較多，可作為健胃劑、芳香調(diào)味劑 。橙皮還含一定時(shí)的橙皮油，對(duì)慢性有效 。
橙子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就介紹到這里，有些人是不適合吃橙子的 。比如有口干咽燥、舌紅苔少等現(xiàn)象的人 。中醫(yī)認(rèn)為，這是由于肝陰不足所導(dǎo)致的，而橙子吃多了更容易傷肝氣，發(fā)虛熱 。
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