沒有冰箱的情況下可以把蔬菜放在陰涼、干燥的地方保存，這樣可以避免蔬菜中的水分快速流失，蔬菜新鮮的口感也能保持更長時間 。或者將蔬菜上的爛葉子去掉后，放在干凈的塑料袋中，放在通風(fēng)的陰涼處，這樣能保存半個月左右 。
1、置陰保存
在沒有冰箱的情況下，可以將新鮮蔬菜放在陰涼、干燥的地方保存，這樣可以避免蔬菜中的水分快速流失，蔬菜新鮮的口感也能保持更長時間，必要的時候可以給蔬菜灑點水，會有利于蔬菜保鮮 。
2、保鮮袋保存
【沒有冰箱蔬菜如何保鮮】 或者采用塑料袋保鮮法，主要先將蔬菜上的腐壞或者快要發(fā)黃的葉子剪掉，這樣能防止時間過長后會引起腐爛現(xiàn)象，再將新鮮的蔬菜放在干凈的塑料袋里，將袋口密封處理，放在陰涼的干燥處，大概能保存半個月左右 。
3、紙巾包裹保存
也可以采用紙巾保鮮法讓蔬菜保存較長的時間，可在蔬菜的根部上包裹一層吸水的紙巾，之后在紙巾上噴灑適量的水分，這樣能給根部提供足夠的水分，之后豎著將其放在陰涼干燥處，待紙巾變干后再繼續(xù)噴水為宜 。
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