桑葚酒性寒，脾胃虛寒便溏者禁食，孕婦忌服 。自制桑葚酒很容易造成細(xì)菌過多，產(chǎn)生健康威脅 。一般來說在家里自制桑葚酒對(duì)于無菌的控制都比較差，或多或少會(huì)沾染一些細(xì)菌，如果細(xì)菌數(shù)量超標(biāo)，飲用后就很容易出現(xiàn)不適的情況 。所以需要在無菌環(huán)境中將溫度控制在28-35攝氏度，避免陽光直射 。
另外，釀制好以后，用3-4層紗布（也可以去超市買煲湯袋）將酒液和渣子分離開，就可以喝到酸甜可口的桑葚酒了 。
桑葚酒的功效：
1.用于貧血或關(guān)節(jié)炎，風(fēng)濕性疼痛，神經(jīng)疼痛，筋骨疼痛的輔助治療；
2.用于治療腸燥便秘，大便干結(jié)，陰虛水腫，小便不利；
3.用于滋補(bǔ)心，肝，腎，血類疾病引起的頭暈?zāi)垦＃Q心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟；
4.可治療須發(fā)早白，清熱明目；
5.可治療婦女閉經(jīng)和月經(jīng)不調(diào)；
6.適宜于老年體弱，氣血虛虧的患者，如口干舌燥，咳嗽多汗，身熱唇灼等；
7.適用于糖尿病，肺胃燥熱者，能止嗑，化痰，清胃火，散風(fēng)熱；
8.用于降血壓，降血糖，改善血管硬化；
【自制桑葚酒的危害 自制桑葚酒可以保存多久】9.桑葚酒具有防癌，抗癌，增強(qiáng)免疫，促進(jìn)細(xì)胞在生和增加胃動(dòng)力的作用 。
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