蘋果是很多人都非常喜歡吃的一種水果 ， 在我國日常生活中也是非常常見的 。因此現(xiàn)在蘋果在我國各地都有種植 。在種植蘋果的時候 ， 想要提高蘋果的商品價值的話 ， 則一定要注意果實著色 。那么影響蘋果果實著色的因素都有哪些呢？今天小編就為大家來簡單介紹一下影響蘋果果實著色的因素 ， 一起來看看吧！
1、溫度因素
蘋果是一種喜歡生長在冷涼環(huán)境下的水果 ， 因此溫度是影響蘋果果實著色的主要原因 。在蘋果采收前半個月左右的時候 ， 溫度的變化會與花青素形成一個負(fù)相關(guān)的 ， 較低的溫度環(huán)境能夠促進(jìn)花青素的合成 。因此在蘋果果實著色期的時候 ， 將均溫保持在較低的階段 ， 適當(dāng)擴(kuò)大晝夜溫差對蘋果果實的著色是非常有利的 。尤其是中晚熟品種的果實 ， 溫差應(yīng)保持在10度左右 。
2、樹體營養(yǎng)
蘋果樹樹體內(nèi)的營養(yǎng)積累同樣也會影響到蘋果果實的著色 ， 尤其是糖分等營養(yǎng)物質(zhì)的積累 。不過最重要的還是果實內(nèi)的可溶性固形物 。經(jīng)過專業(yè)數(shù)據(jù)調(diào)查顯示 ， 蘋果果實著色率如果低于40%的話 。那么果實內(nèi)的可溶性固形物含量不會超過12% 。而如果著色率達(dá)到了80%的話 ， 那么可溶性固形物的含量則可達(dá)到15%左右 。因此可以看出 ， 蘋果果實的著色率與可溶性固形物的含量是呈正比的 。
3、營養(yǎng)比例
蘋果在生長中對營養(yǎng)的需求是非常大的 ， 并且也比較全面 。不同的礦物質(zhì)種類對蘋果果實的著色會有著直接影響 。例如如果是富士蘋果的話 ， 那么在7月的時候 ， 如果樹體內(nèi)氮元素比例不足2.5%的話 ， 葉柄仍為綠色 ， 導(dǎo)致糖分積累不足而造成果實著色不良 。因此我們要根據(jù)蘋果果樹的營養(yǎng)比例情況進(jìn)行對應(yīng)施肥 ， 例如如果果樹缺鉀的話 ， 那么適當(dāng)提高鉀肥比例可促進(jìn)果實著色 。而果實不缺鉀的話 ， 則不用再施鉀肥 ， 否則對果實的著色時非常不利的 。
4、其它因素
蘋果的著色是會因為品種及種類等因素而有所不同的 ， 主要是因為品種不同 ， 其遺傳性也會有所不同 。因此蘋果果實著色不良可能是因為品種原因造成的 ， 而其中常見的富士蘋果便是一種不易著色的品種 。然后就是光照因素了 ， 光照是影響蘋果著色的一個主要原因 。如果蘋果果實受光不均或者是光照不足的話 ， 那么對果實的著色影響都會造成較大影響 ， 因此大家要多多注意 。
【影響蘋果果實著色的因素】
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