新鮮玉米要冷凍保存 ， 冷凍室溫度更低 ， 可以減少細(xì)菌生長(zhǎng) ， 讓玉米保鮮一個(gè)月左右 。冷凍玉米前要?jiǎng)兤?， 不需要將外皮全部剝掉 ， 留少許外皮能使玉米保鮮更久 。在選購(gòu)玉米時(shí) ， 要注意糯玉米和甜玉米的區(qū)別 。
新鮮玉米放冷藏還是冷凍保存
1、冷凍保存
新鮮玉米要放冷凍室 ， 冰箱冷凍室溫度更低 ， 可以抑止細(xì)菌生長(zhǎng) ， 使玉米保鮮 ， 不產(chǎn)生變質(zhì) ， 將玉米放進(jìn)冷凍室 ， 可以保質(zhì)一個(gè)月 ， 食用時(shí)提前從冰箱里拿出玉米解凍即可 。
【新鮮玉米放冷藏還是冷凍】 2、注意事項(xiàng)
冷凍玉米前需要?jiǎng)內(nèi)ヒ恍┩馄?， 留下兩層內(nèi)皮 ， 保留少許外皮和玉米須 ， 可以讓玉米保鮮更久 。再裝進(jìn)保鮮袋里 ， 然后放入冰箱 ， 注意不要接觸水 。
2、挑選方法
玉米種類(lèi)豐富 ， 甜玉米含有胡蘿卜素和更多糖分 ， 味道較甜 ， 可以保護(hù)眼睛 。糯玉米含有更多淀粉和蛋白質(zhì) ， 可以補(bǔ)充能量 。選購(gòu)玉米時(shí)選擇顆粒飽滿 ， 玉米粒整齊的為好 。
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