讓絲瓜保存到冬季需要腌制絲瓜 ， 把絲瓜的外皮削掉 ， 洗干凈 ， 然后切成條或塊 ， 加入食鹽腌制即可 。也可以冷藏 ， 用保鮮袋把絲瓜裝好 ， 放進(jìn)冷藏室即可 。絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 ， 可以清熱化痰 ， 活血消腫 。
絲瓜保存到冬季的方法
1、腌制法
讓絲瓜保存到冬季需要腌制絲瓜 ， 將絲瓜摘下 ， 把絲瓜的外皮削掉 ， 用水洗干凈 ， 然后切成細(xì)條或塊狀 ， 放入盆中 ， 加入食鹽 ， 腌制二十四小時(shí)即可 。
2、冷藏法
讓絲瓜保存到冬季的方法是冷藏 ， 將絲瓜用保鮮袋裝好 ， 把保鮮袋里的空氣擠出 ， 然后扎好袋口 ， 放進(jìn)冷凍室里 。絲瓜的水分流失很快 ， 最好食用新鮮絲瓜 。
3、功效作用
【絲瓜怎么保存到冬季】 絲瓜富含維生素蛋白質(zhì)、碳水化合物和氨基酸等物質(zhì) ， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 ， 可以抗過(guò)敏 ， 活血消腫 ， 還能清熱化痰 。絲瓜還有清潔作用 ， 絲瓜瓤經(jīng)常被用作洗碗 。
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