折耳根泡水不適宜體寒的人飲用，折耳根性質(zhì)寒涼，體寒者飲用會使身體手腳冰涼，折耳根不宜飲用過多，喝多了會刺激腸胃，引發(fā)腸胃不適，折耳根含有魚腥草素，泡水喝可以消炎殺菌、清熱解毒、提高免疫力、預(yù)防疾病 。
折耳根泡水喝的注意事項【折耳根泡水喝的禁忌】
1、食用禁忌
折耳根泡水不適宜體寒的人飲用，折耳根性質(zhì)寒涼，體寒的人飲用會加重寒氣，使身體手腳冰涼、面色蒼白，折耳根泡水不宜多喝，多喝會刺激腸胃，引發(fā)腸胃不適，導(dǎo)致腹痛腹瀉 。
2、功效作用
折耳根含有魚腥草素、膳食纖維等物質(zhì)，泡水喝可以消炎殺菌，清熱解毒，利水消腫，提高免疫力，預(yù)防疾病 。脾胃虛弱、感冒、惡心嘔吐的人群適宜用折耳根泡水喝，可以有效緩解癥狀 。
3、挑選方法
市場上的折耳根有曬干的也有新鮮的，新鮮的折耳根要選葉片翠綠，味道濃郁的，曬干的折耳根要選干燥、沒有雜質(zhì)的 。買來的折耳根可以炒菜或涼拌，也可以泡水、入藥飲用 。
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