龍蝦的吃法：先吃蝦鉗，蝦鉗是從末端開(kāi)始擰開(kāi)的，這樣方便吃里面的蝦肉；然后用手分別拿住蝦的蝦頭以及蝦身，輕輕一扭，便可分離二者；再擰一擰蝦尾，方便之后剝蝦肉，最后撥開(kāi)蝦尾即可 。
【龍蝦怎么吃 龍蝦的吃法】吃小龍蝦還應(yīng)當(dāng)注意小龍蝦的頭不能吃，烹飪之前，需要將小龍蝦腹部背面的黑線去掉，因?yàn)檫@條黑線是小龍蝦的腸道，里面是蝦的排泄物 。龍蝦殼占龍蝦總重量的2/3，其余幾乎可以食用 。生龍蝦殼是藍(lán)黑色的，熟龍蝦殼是鮮紅色的 。
可食部分：最肉質(zhì)的部分是尾巴 。兩只鉗子也裝滿了美味的肉 。雌龍蝦的蝦是可食用的，出生時(shí)是黑色的，烹飪時(shí)是鮮紅色的 。綠色，美味和奶油肝臟 。
非食用部分：貝殼和腿 。兩只蟹爪的骨粘膜 。小胗(胃) 。蝦線，背部，柔軟的呼吸器官，從蝦頭到蝦尾 。
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