最佳答案水魚即甲魚，將甲魚肚子朝天，沿著甲魚肚子與甲魚背連接處，用刀切下，沿著上面切下來，一直到尾巴；從尾巴切向另外一邊；將甲魚掰開，一分為二，去掉內(nèi)臟；將尾巴、頭頸、肚子剪開，并且去掉牙齒；在開水中浸泡，去掉甲魚表皮即可 。
1、水魚即甲魚，將甲魚肚子朝天，沿著甲魚肚子與甲魚背連接處，用刀切下，沿著上面切下來，一直到尾巴；
2、從尾巴切向另外一邊；
3、將甲魚掰開，一分為二，去掉內(nèi)臟；
【水魚怎么殺】
4、將尾巴、頭頸、肚子剪開，并且去掉牙齒；
5、在開水中浸泡，去掉甲魚表皮即可 。
甲魚：
南方一些地方稱為潭魚、嘉魚 。其頭像龜，但背甲沒有烏龜般的條紋，邊緣有軟狀裙邊，殼要比烏龜?shù)能?。顏色墨綠 。外形呈橢圓形，比龜更扁平，它的背腹甲上著生柔軟的外膜，周圍是細膩的裙邊，頭頸和四肢可以伸縮，肢各生五爪，爬行敏捷，從外形顏色觀察，甲魚通常背脊和四肢呈暗綠色，有的背面淺褐色，腹面白里透紅 。
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