最佳答案羊騷味和羊膻味都可以，但兩者有所區(qū)別 。羊騷味是指羊在撒尿時發(fā)出的氣味，是騷臭味，因此被稱為羊騷味 。而羊膻味是指羊宰殺后羊肉的氣味，這是羊肉的特點，尤其是山羊的肉氣味更重一些 。這種氣味與騷味有著明顯的區(qū)別，它沒有騷臭味，沒有揮發(fā)性的氣味 。【羊騷味還是羊膻味】
羊騷味和羊膻味都可以，但兩者有所區(qū)別 。羊騷味是指羊在撒尿時發(fā)出的氣味，是騷臭味，因此被稱為羊騷味 。而羊膻味是指羊宰殺后羊肉的氣味，這是羊肉的特點，尤其是山羊的肉氣味更重一些 。這種氣味與騷味有著明顯的區(qū)別，它沒有騷臭味，沒有揮發(fā)性的氣味 。
因為羊是反芻動物，胃里含有大量的微生物，在消化脂類的過程中，會產(chǎn)生一些揮發(fā)性的脂肪酸，并融入羊的脂肪里，形成羊肉膻味 。羊膻味可以通過一些方法去除或者掩蓋，常用的有蔥、姜、蒜、白酒等，此外還可以用一些中藥，如丁香、豆蔻、砂仁、當(dāng)歸、白芷、肉桂、草果、陳皮、杏仁等 。
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