這是因為鋁制品有極強的導熱性，加上水的重量也可使其更加貼合增加接觸面積從而進一步加速融化，所以凍肉會在很短的時間化開 。
但要注意：如果家中鋁盆不夠，鋁蓋、鋁鍋同樣可以 。
yuki醬溫馨提示
食材反復解凍容易滋生細菌，及反復解凍的過程會讓營養(yǎng)物質(zhì)流失，所以解凍后最好不要再次放入冰箱了哦 。
建議大家冷凍肉之前，將需要冰凍的肉分裝切小后，再用保鮮袋放入冰箱，到時候吃多少取多少就可以了 。
也許還有小伙伴要問：肉要解凍到什么程度呢？其實，只要刀能切得動，不影響烹飪就行，無需完全解凍哦 。
除過解凍肉，冰箱定期進行清潔也別忘了，不然細菌還是會滋生~
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