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干粉皮用涼水泡還是用熱水泡

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最佳答案干粉皮用涼水泡 。因?yàn)闆鏊莩鰜淼母煞燮ろg性好、有彈性，而且不粘，放菜里做熟后口感筋道 。如果用熱水浸泡，會導(dǎo)致外表發(fā)粘、芯里發(fā)硬，且口感不好 。注意比較薄的干粉皮用冷水泡10分鐘即可 。

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【干粉皮用涼水泡還是用熱水泡】干粉皮用涼水泡 。因?yàn)闆鏊莩鰜淼母煞燮ろg性好、有彈性，而且不粘，放菜里做熟后口感筋道 。如果用熱水浸泡，會導(dǎo)致外表發(fā)粘、芯里發(fā)硬，且口感不好 。注意比較薄的干粉皮用冷水泡10分鐘即可 。

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