最佳答案鹵豬蹄需要2至3小時(shí) 。鹵汁燒開后 ， 開到小火 ， 保持鹵汁小滾 。鹵制過(guò)程中 ， 可以隔1小時(shí)用筷子插一下豬蹄 ， 輕松插進(jìn)豬蹄則說(shuō)明已鹵制軟糯 。鹵豬蹄時(shí)間太短味道不入味 ， 時(shí)間太長(zhǎng)豬蹄會(huì)沒有嚼勁 ， 而且味道偏咸 。【鹵豬蹄需要多久】
鹵豬蹄需要2至3小時(shí) 。鹵汁燒開后 ， 開到小火 ， 保持鹵汁小滾 。鹵制過(guò)程中 ， 可以隔1小時(shí)用筷子插一下豬蹄 ， 輕松插進(jìn)豬蹄則說(shuō)明已鹵制軟糯 。鹵豬蹄時(shí)間太短味道不入味 ， 時(shí)間太長(zhǎng)豬蹄會(huì)沒有嚼勁 ， 而且味道偏咸 。
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