最佳答案根紅葉青是菠菜 。菠菜有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱(chēng)，它富含類(lèi)胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素 。其可以經(jīng)常用來(lái)燒湯、涼拌、單炒和配葷菜合炒或墊盤(pán) 。以色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無(wú)抽苔開(kāi)花，不帶黃爛葉者為佳 。【根紅葉青是什么菜】
根紅葉青是菠菜 。菠菜有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱(chēng)，它富含類(lèi)胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素 。其可以經(jīng)常用來(lái)燒湯、涼拌、單炒和配葷菜合炒或墊盤(pán) 。以色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無(wú)抽苔開(kāi)花，不帶黃爛葉者為佳 。
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