墨魚身體中有一個類似于甲殼的物質(zhì)是不能吃的只有這一個部位，其他部位都是可食用的 。
墨魚，又稱為烏賊魚，是一種海魚他的肉可以食用，肉質(zhì)中還有一種可以降低膽固醇的氨基酸，可以有效地防止動脈硬化墨魚骨，也是中醫(yī)上常用的藥材，可以止血，收斂，制酸但應(yīng)該注意高血壓，高血脂，動脈硬化，心腦血管病的 。
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