【餛飩和抄手的區(qū)別】
餛飩和抄手是同一種食物，兩者之間是沒有任何區(qū)別的，只是不同的地方叫法不同而已 。江浙等大多數(shù)地方通常稱為餛飩，四川等地方稱為抄手，是深受人們喜愛的美食 。餛飩和抄手雖然是同一美食，但是不同的地方做出來的味道有時(shí)候是不一樣的，因地域不同，它們也是有很大差別的，通過品嘗就可以區(qū)別開 。
餛飩源于中國(guó)華北地區(qū)，從外形上來看，餛飩是一個(gè)金元寶的形狀，像是皮更薄些的餃子 。它的皮比較薄，煮熟后有透明感 。抄手是四川地區(qū)的叫法，最顯眼的特點(diǎn)在于紅湯 。關(guān)于抄手名字來源的一個(gè)說法是，它皮薄易熟，抄手之間，就已煮熟上桌，因此得名 。一般抄手下鍋煮后撈出，拌上蘸醬就可以吃了，或者往帶湯的抄手里加一勺油潑辣子，一碗美味誘人的紅油抄手就誕生了 。
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