1、護(hù)肝解毒：經(jīng)常食用銀耳，能促進(jìn)肝細(xì)胞蛋白質(zhì)與核酸合成，提高肝臟解毒能力，還可以提升人體免疫力 。
【銀耳湯的功效】2、養(yǎng)顏護(hù)膚：能增強皮膚的抗損傷能力 。含有大量胡蘿卜素，有助于維持皮膚細(xì)胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細(xì)嫩 。增強皮膚張力、消除皺紋的功效 。銀耳還含有一種類似于阿拉伯樹膠的物質(zhì)，對皮膚角層有良好的滋養(yǎng)和延緩衰老的作用 。長期食用，可使皮下組織豐滿，皮膚細(xì)膩滋潤而有彈性，為冬春美容護(hù)膚佳品 。
3、減肥：銀耳中含有豐富的食物纖維，容易有飽足感，還會吸附多余脂肪一起排出 。加快新陳代謝、消耗體內(nèi)脂肪，預(yù)防和減少脂肪的堆積 。低脂肪、低熱量，適宜減肥或是肥胖人士 。
4、通便：纖維素可以促進(jìn)腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥 。可以潤滑腸道，刺激排便 。保持腸內(nèi)糞便濕潤，以利通便 。
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