一般來說 ， 把豬蹄用水沖洗下 ， 倒進電高壓鍋中壓上15—20分鐘左右就可以了 ， 又或者是在高壓鍋噴氣后大火15分鐘、改小火10分鐘 ， 再燜20分鐘 。
在用高壓鍋燉豬蹄的過程中 ， 水一定要滿 ， 這個步驟是為了除去豬蹄中的血水 ， 大家也可以考慮在水里面放些醋和姜用來除去異味 。
【高壓鍋燉豬蹄多少分鐘呢】這個步驟開鍋的時候 ， 會發現水上面會有一層沫 ， 把水和沫除去 ， 就能夠享用美味的燉豬蹄啦！
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