1將豬蹄清洗干凈，切為2塊，放入鍋里焯水2將焯水過的豬蹄裝入燉鍋中，加入大半鍋子水，加入適量料酒醬油蔥姜花椒辣椒大料香葉草果，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉2個小時3燉2小時候左右，可以準(zhǔn)備出鍋了 。
1醬鹵豬蹄，原料豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許，味精16茶匙，冰糖19克，醬油1大匙，海鮮醬14茶匙做法豬蹄切塊，用滾水燙過將豬蹄香料花生及香料一同用大火煮15分鐘煮好的鹵豬蹄放入大碗 。
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