川味酥肉的做法 1豬肉500克2去皮后切成粗條3花椒用小火炒香，然后用搟面棒碾壓4放入切好的肉中5加入料酒鹽白糖胡椒粉辣椒粉6戴上一次性手套用手抓勻，腌制30分鐘7取一個容器，放入雞蛋 。
在我平時不管是在家里還是外面吃都會經(jīng)常點的炸酥肉，但是每次都不知道外面那么好吃的炸酥肉的配方是什么，每次在家都炸不出這個味道，其實酥肉講究的就是“酥”還是就是“香”，只要把這兩個重點掌握好，保證你炸的酥肉，又香又酥 。
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