14、準備溫水白醋食用鹽 處理方法1銀耳根部朝上放在容器中2加入溫水沒過容器中的銀耳3在容器中倒入適量的白醋4加入少許食用鹽5用手將水中幾樣材料攪拌均勻，浸泡515分鐘6到時間后的銀耳已經(jīng) 。
15、如下主料蓮子100克新鮮銀耳50克輔料紅棗20克冰糖50克1新鮮的銀耳洗干凈，撕成小朵2蓮子也是新鮮的，清理干凈3鍋中加入適量水，燒開后把新鮮銀耳倒入鍋中4蓋上鍋蓋小火煮20分鐘5把蓮子 。
16、1低溫保存新鮮的銀耳可以放在保鮮袋，再拿到冰箱里進行冷藏保鮮，如果冰箱夠大的話，整個菌棒都可以放入冰箱，這樣最多可以存放二天左右，為了保證銀耳的口感和新鮮度，建議要盡快食用2冷凍保存如果需要長時間保存 。
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