成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味此菜在四川廣為流傳，常作為筵席 成都小吃擔(dān)擔(dān)面點(diǎn)心四川最出名的十大著名小吃有哪些2龍抄手龍抄手的主要特色是皮薄餡嫩湯鮮抄手皮用的是特級(jí)面粉 。
潮汕人也能將它變成最經(jīng)典的潮汕美食推薦小吃潮汕豆花 潮式豆腐花，用濃豆?jié){燒沸后，兌入地瓜粉而做成，不同于其他地方的豆花，這里的豆花口感綿密，像糯米一樣，可以加紅糖白糖，以及花生末，非常有特色 。
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