綠茶茶點(diǎn)搭配法則三以豆子為原料的茶點(diǎn)最合適 有些綠茶在泡開(kāi)后會(huì)有很鮮的豆腥味道，例如龍井，所以搭配一些以豆子為原料的茶點(diǎn)很合適，像經(jīng)過(guò)改良的傳統(tǒng)小食豌豆黃豌豆綠蕓豆卷都很合適，雖然是地道的北京點(diǎn)心，搭配起南方 。
其中特種烘青，主要有馬邊云霧茶黃山毛峰太平猴魁汀溪蘭香六安瓜片敬亭綠雪天山綠茶顧渚紫筍江山綠牡丹峨眉毛峰金水翠峰峽州碧峰南糯白毫等如黃山毛峰產(chǎn)于安徽歙縣黃山外形細(xì)嫩稍卷曲，芽肥壯 。
2烘青綠茶是用烘籠進(jìn)行烘干的，烘青毛茶經(jīng)再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香氣一般不及炒青高，少數(shù)烘青名茶品質(zhì)特優(yōu)以其外形亦可分為條形茶尖形茶片形茶針形茶等條形烘青，全國(guó)主要產(chǎn)茶區(qū)都有生產(chǎn) 。
【天山綠茶怎么泡】如何辨別是否為上等的綠茶色澤綠茶中的炒青應(yīng)呈黃綠色，烘青應(yīng)呈深綠色蒸青應(yīng)呈翠綠色，龍井則應(yīng)在鮮綠色中略帶米黃色如果綠茶色澤灰暗深褐，質(zhì)量必定不佳綠茶的汽色應(yīng)呈淺綠或黃綠，清澈明亮，若為暗黃或混濁不 。
其中特種烘青，主要有黃山毛峰太平猴魁汀溪蘭香六安瓜片敬亭綠雪天山綠茶顧渚紫筍江山綠牡丹峨眉毛峰金水翠峰峽州碧峰南糯白毫等如黃山毛峰產(chǎn)于安徽歙縣黃山外形細(xì)嫩稍卷曲，芽肥壯勻整，有鋒 。
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