【一個(gè)蛋清多少克】一個(gè)雞蛋里的蛋清大約30到40克 。雞蛋又名雞卵、雞子 ， 是母雞所產(chǎn)的卵 ， 其外有一層硬殼 ， 內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分 。富含膽固醇 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 一個(gè)雞蛋重約50克 ， 含蛋白質(zhì)7克 。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收 ， 利用率高達(dá)百分之九十八以上 ， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 ， 是人類(lèi)常食用的食物之一 。雞蛋主要可分為三部分：蛋殼、蛋白及蛋黃 。味甘性平 。具有滋陰潤(rùn)燥 ， 養(yǎng)心安神 ， 養(yǎng)血安胎 ， 延年益壽之功 ， 被人們譽(yù)為“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)” 。
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