小龍蝦煮熟后放冰箱，冷藏可以保存3－7天，冷凍可以保存1個月以上煮熟的龍蝦放在冰箱里冷藏最好纏上保鮮膜，這樣效果較好，但是蝦子的存放時間還是不要太長，時間久了蝦肉容易被風干，味道也會沒有以前鮮美，所以應該要盡早 。
活蝦最好是處理了冷凍，分別有冷鮮袋冷凍法和汆水冷凍法，其中前者首先要將活蝦洗凈，剪去蝦須和蝦頭上尖銳的刺，然后將其放入冷鮮袋，加入水后密封，放入冷箱冷凍，后者則是將活蝦煮熟后瀝干，再用保鮮袋裝好冷凍保存 。
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