醬牛肉的家常做法如下1原料八角10克，五香粉15克，花椒5克，姜30克，丁香2克，鹽15克，桂皮5克，小茴香3克，陳皮4克，香葉2克，蔥50克，甘草5克，醬油30克，料酒30克，糖10克，牛前腿腱子肉1500克2將 。
3撈出牛腱肉，在大碗上架一雙筷子，將肉放在上面瀝水晾涼4牛肉徹底放涼后表面發(fā)緊，就可以切片了切時應(yīng)逆著肉絲纖維的方向，且承薄片裝盤即可做法三醬牛肉醬牛肉 4主料牛肉小腿 1000克調(diào)料 。
1一制作家常醬牛肉方法 原料 牛肉最好是牛鍵肉一斤，干辣椒八角桂皮少許，姜蔥老抽料酒白糖適量2 做法 1牛肉洗凈過水瀝干，將牛肉切幾大塊3 2洗凈鍋，加水老抽白糖料酒 。
1把一整塊牛肉兩斤重切成三塊，洗干凈鍋里放上冷水，放入切好的牛肉水沒過牛肉，大火煮開，取出牛肉，洗凈PS小腿肉有筋有肉比較適合做醬牛肉 2鍋內(nèi)放入適量的清水沒過牛肉，再放五香粉，糖，鹽，醬油，八角 。
用料 牛腱子肉 料酒適量 老抽適量 生抽 黃醬 姜片片 蔥 王守義燉肉料 黃芪保健作用，可用可不用枸杞可用可不用家常醬牛肉的做法 牛腱子肉用清水浸泡幾個小時后，放入鍋內(nèi)用清水浸過牛肉，放少許料酒 。
一制作家常醬牛肉方法原料 牛肉最好是牛腱肉一斤，干辣椒八角桂皮少許，姜蔥 老抽料酒白糖適量做法 1牛肉洗凈過水瀝干，將牛肉切幾大塊 2洗凈鍋，加水老抽白糖干辣椒八角桂皮 。
醬牛肉 原料 牛肉10市斤，十大味2兩包括丁香大茴小茴桂皮草果等等，甜面醬一瓶300－500克，根據(jù)個人口味愛好調(diào)整蔥姜鹽各適量 做法 1先將牛肉根據(jù)情況切成半斤左右的塊，在開水鍋中 。
方法一 家常醬牛肉 原料 牛肉最好是牛腱肉一斤，干辣椒八角桂皮少許，姜蔥老抽料酒白糖適量醬牛肉做法 1牛肉洗凈過水瀝干，將牛肉切幾大塊2洗凈鍋，加水老抽白糖干辣椒八角桂皮 。
5出鍋壓鍋后，改小火湯剛剛煮起即可，用小火煮3個小時出鍋出鍋時要做到輕鏟穩(wěn)托放平，肉出鍋后要放在竹屜內(nèi)免得把醬牛肉碰碎，待涼后即可切用做一鍋醬牛肉大約需要4小時，每5千克生牛肉可出熟肉25千克 。
其實做法蠻簡單 1把一整塊牛肉兩斤重切成三塊，洗干凈鍋里放上冷水，放入切好的牛肉水沒過牛肉，大火煮開，取出牛肉，洗凈PS小腿肉有筋有肉比較適合做醬牛肉 2鍋內(nèi)放入適量的清水沒過牛肉，再放五香粉，糖 。
6鍋中再做清水，開鍋后下入香料包糖蔥姜醬油和五香粉7重新開鍋之后入牛肉大火做開8變小火將牛肉燒熟后將香料包取出后關(guān)火9將牛肉和剩余的肉湯一起倒入容器中放至完全涼透10將牛肉取出 。
4 翻鍋每隔1小時翻鍋一次翻鍋時，將肉質(zhì)老的牛肉放在開鍋頭上5 出鍋醬牛肉經(jīng)6～7小時煮制后即可出鍋出鍋時，一手拿盤，一手拿筷子或鉤子，把醬牛肉搭在盤上，再用小勺舀起鍋里的湯油，潑在搭出的 。
醬牛肉的做法 材料主料牛肉 輔料蔥姜鹵包 調(diào)料鹽雞精糖生抽老抽料酒黃豆醬 1選肉 醬牛肉所選用的牛肉，都在牛的前半部分，牛腱子也是前半部分的好，因為牛的前半部分活動量大 2部位最好 。
用來配面條粥和米飯都非常贊燉的過程中萬一有事外出也絕對安全，回家就可以吃上香噴噴的醬牛肉了醬牛肉的家常做法 家常醬牛肉怎么做好吃1牛腱子洗干凈后，切成大塊，放清水中泡兩個小時放入冷水鍋中焯去血水 。
然后下黃酒蔥段姜厚片黃醬鹽和冰糖，水再次開后轉(zhuǎn)小火蓋蓋兒慢燉兩至三小時 步驟5 醬牛肉的做法圖解 醬完的牛肉泡在湯里等湯快冷時再撈出來，味道更好 步驟6 醬牛肉的家常做法 切片擺盤即可享用 。
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