一普洱茶的沖泡方法 1將普洱茶葉置入濾杯中 ， 5克左右鋪滿杯底 ， 略高2將才煮開(kāi)的沸水95度以上注入濾杯中 ， 蓋末茶葉3片刻 ， 拿出濾杯 ， 棄去第一道茶水4再次注入沸水 ， 蓋末茶葉 ， 蓋上杯蓋 ， 靜置20 。
鐵觀音 ， 屬烏龍茶大紅袍 ， 屬烏龍茶西湖龍井 ， 屬綠茶碧螺春 ， 屬綠茶千兩茶 ， 屬于黑茶綠茶的特點(diǎn)是鮮葉采摘后高溫迅速滅掉其中酶類 ， 抑制茶多酚氧化所以綠茶具有“三綠”的特點(diǎn)干茶綠 ， 茶湯綠 ， 沖泡后的葉底綠 。
目前生產(chǎn)的茯磚茶 ， 分特制和普通兩個(gè)品種目 ， 它們之間的主要區(qū)別 ， 在于原料的拼配不同特制茯磚全部用三級(jí)黑毛茶作原料 ， 而壓制普通茯磚的原料中 ， 三級(jí)黑毛茶只占到4045% ， 四級(jí)黑毛茶占510% ， 其他茶占50%iknow 。
5千兩茶壓制成大小不等的緊壓條型 ， 每條茶條重量都比較重最小的條茶都有100斤左右 ， 故名千兩茶 6散茶制茶過(guò)程中未經(jīng)過(guò)緊壓成型 ， 茶葉狀為散條型的普洱茶為散茶 ， 分為用整張茶葉制成的索條粗壯肥大的葉片茶 ， 也有用芽 。
尤其是陰雨連綿的天氣情況下 ， 微生物繁育旺盛 ， 一些經(jīng)過(guò)“濕倉(cāng)”處理的茶品 ， 霉菌滋生 ， 不利于人體健康所以 ， 普洱茶沖泡時(shí) ， 更強(qiáng)調(diào)“高溫洗茶”1~2次高溫沖泡有條件的 ， 還可經(jīng)過(guò)其他方法進(jìn)行“高溫殺菌” ， 杜絕健康 。
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