可以，但是不能低于零下6℃ 。儲存葡萄酒最理想的溫度在10到15℃左右 。
葡萄酒的冰點介于水和酒精之間，零下6℃ 。當達到這個溫度時，葡萄酒容易析出酒石酸與單寧等物質聚集沉淀，只會略微影響到口感 。如果出現少量冰渣，只需要等冰塊融化之后靜置一兩周之后再飲用即可 。
【葡萄酒零下溫度放置可以嗎】溫度降到零下十度左右時，整瓶酒都被凍住甚至出現爆塞現象，這時葡萄酒的風味會大打折扣 。放置在零下十度時間過長不僅容易出現爆瓶現象，而且酒體會受損，直接破壞到葡萄酒的口感 。
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