【葡萄酒為什么要臥放保存】
好品質(zhì)的葡萄酒大部分是使用軟木塞 。軟木塞是用橡樹的樹皮制造而成的天然物品，彈力和復(fù)原性出色，被壓縮至瓶內(nèi)后能完全密封 。不過，干燥時(shí)彈力會(huì)因縮小而下降，這就是為什么葡萄酒一定要用橫放方式，才能讓軟木塞報(bào)濕以保存葡萄酒 ?，F(xiàn)在，也有制造人工壓縮的碎塊軟木塞來取代天然軟木塞，但一般而言，高價(jià)位葡萄酒大多數(shù)是采用天然軟木塞 。由于軟木塞的壽命在30年左右，因此可以保存年份較久的葡萄酒 。斜放可以使木塞受潮，木塞不容易干枯斷裂，木塞經(jīng)酒液浸泡后 膨脹，可以防止空氣進(jìn)入，預(yù)防酒過早的氧化 。
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