歷程：
1、西漢 。當(dāng)年漢張騫應(yīng)武帝的命令出使西域，將西域的葡萄及釀酒技術(shù)引入中原，從而促進(jìn)了中原地區(qū)葡萄栽培和葡萄酒釀造技術(shù)的發(fā)展 。
【葡萄酒在中國的發(fā)展歷程是怎樣的】2、唐朝 。而葡萄酒取得了相當(dāng)輝煌的成績(jī) 。據(jù)歷史記載，唐貞觀十四年(640年)，唐破唐破高昌(今新疆吐魯番)，得到了馬乳葡萄，并且學(xué)會(huì)了葡萄酒蒸餾之法(用于釀造白蘭地) 。
3、元朝 。葡萄鼎盛時(shí)期在元朝 。在《元史·卷七十四》就有記載道：“乳、葡萄酒，以國禮割奠，皆列室用之”，當(dāng)時(shí)忽必烈就是用葡萄酒來祭祀宗廟的 。
4、明朝 。我國的釀酒業(yè)得到了極力的發(fā)展，使葡萄酒的地位受到了嚴(yán)重的威脅 。
5、清朝后期，葡萄酒的發(fā)展終于有了一點(diǎn)起色，這也是我國近代葡萄酒重新發(fā)展的開端 。
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