當(dāng)葡萄根系處的地溫降到一6℃時(shí)，其根系就會(huì)發(fā)生不同程度的凍害;降到一8℃時(shí)，就會(huì)全部凍死 。所以葡萄的根系在冬季的溫度應(yīng)保持在一6℃以上 。
1、注意及時(shí)下架和埋好第一次防寒土：因秋末和初冬這段時(shí)間里，溫度較低，風(fēng)力大，葡萄莖枝的含水量，很容易因風(fēng)吹而蒸發(fā)掉 。當(dāng)葡萄落葉后及時(shí)秋剪，然后用草繩等把枝蔓捆好，當(dāng)氣溫連續(xù)五天穩(wěn)定在2℃左右時(shí)應(yīng)埋防寒土；
【葡萄為什么需要冬季埋土防寒】2、注意適時(shí)埋第二次防寒土：埋第二次防寒土，以氣溫降到0℃時(shí)進(jìn)行較為理想，即在封凍前埋完第二次防寒土 。在冬季地表以下80厘米處的地溫降到一2℃的地區(qū)，防寒土厚為20厘米，然后地中溫度每降低1℃，埋土厚度增加10厘米，只要按著這個(gè)規(guī)律去做，就不會(huì)發(fā)生凍害 。
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