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松子深淺并不時判斷松子好壞的標準，當然不能過深或過淺主要是看松子是否飽滿，是否有裂痕，是否經(jīng)過化學(xué)處理最重要是松子不能發(fā)霉，發(fā)霉的松子致癌挑選松子除了眼睛看還要聞一下，味道清新的是好的，有異味霉味的千萬；隔年的松了有點肉發(fā)黃還能吃嗎我覺得最好不要吃，松子也是有保質(zhì)期，時間太久吃不爪呆，最好扔掉，過了保質(zhì)期的食物吃到肚子里是吐不出來的。
好像一般都是一年的保質(zhì)期，你說的不是熟的嗎都有土味了當然是有點點變質(zhì)了，那還吃什么而且你說都開始變黃了放得久了又受潮，這樣的松子營養(yǎng)又流失，又不好吃，又要過期，還是處理了吧；一從外觀上說，不要買外殼光亮金黃的那種松子因為松子本來是棕黑色粗糙表面的，商人們?yōu)榱嗣烙^經(jīng)常用工業(yè)堿來去外殼，而這種工業(yè)原料對人體是有害的，正規(guī)廠家生產(chǎn)的開口松子從表面上看顆粒均勻，開口不均勻，而非正規(guī)廠家。

扒開嘗嘗有沒有油哈喇味，如果沒有的話問題不大，如果已經(jīng)出現(xiàn)油哈喇味兒或者口感發(fā)辣建議不要食用我是從事松子加工產(chǎn)業(yè)的一般在廠家都會存放在冷庫中，即使保質(zhì)期馬上到期了也問題不大，但是如果是小廠或者小作坊，沒有；松子變質(zhì)了不建議吃松子里含有大量的脂肪，當存放時間過長可存放不當時，松子里的脂肪就會發(fā)生氧化反應(yīng)，生成一些酫基物質(zhì)，俗稱“走油”，變質(zhì)松子里的怪味也是這些酫基物質(zhì)引起的在國內(nèi)松子主要分為三種，東北松子，巴西。
5松子松子不能放置太久，常溫下在未開封的包裝里可以保存一到兩個月在冰箱里，它們可冷藏保鮮3到4個月，冷凍的保質(zhì)期可以延長5到6個月6核桃核桃中含有眾多營養(yǎng)成分，被認為是超級堅果，所以絕對不能浪費常溫。
1區(qū)分生松子和熟松子很容易，只要觀看外殼就能發(fā)現(xiàn)，生松子保質(zhì)期更長一些，味道比較干澀，顏色接近乳白色，吃著不方便，但食用安全2熟松子因為是開口的，所以保質(zhì)期沒有生的那么長，味道要比生的香，顏色接近米白色與；當年的生松子或制熟的的原味松子是不應(yīng)該有白霜的，如果是鹽焗松子有白霜就正常了原味的就別吃了望采納。
保質(zhì)期是半年到一年，不能吃了真空包裝的干果，但一旦打開包裝，就要盡快食用，這類食物只要聞著有哈喇味等異味吃著發(fā)苦發(fā)酸就該扔如果口感不脆，變軟了，說明吸水了，會變質(zhì)長霉氧化酸敗，也不能要了堅果應(yīng)；松子的話過期只要不超過三個月，應(yīng)該沒事，因為松子含油量比較大，含油量大的食物是不容易變質(zhì)的。
【怎么判斷松子過期】

如果松子外殼十分的堅硬，那么說明松子本身的成熟度不好，或者品質(zhì)一般6松子的質(zhì)量我們還可以通過不同的顏色分出松子的好壞層次，上好的松子每一顆松仁都會很白很大，如果松仁的顏色是淡黃色那么品質(zhì)稍次，如果松仁的顏色；松子和其他的堅果一樣，放久了也會過期變質(zhì)，松子發(fā)霉了，很容易長黃曲霉菌，黃曲霉素已經(jīng)被證明是極其強烈的致癌物，所以發(fā)霉了是不能吃的，只能扔掉了。
松子的保質(zhì)期一般是在半年到一年真空包裝的干果，一旦打開包裝，就需要盡快食用，這類食物只要聞著像哈喇味等不同的異味或者吃著時明顯發(fā)苦發(fā)酸就該扔如果說只是口感不脆了，軟綿綿的，則說明它已經(jīng)吸水變質(zhì)了甚至長霉；如果過期的時間不是很長，而且你打開松子吃了也沒有異味的話就可以吃的，如果明顯的感覺味道不對了，那就不要吃了健康是最重要的，如果過期的時間不是很長，而且你打開松子吃了也沒有異味的話就可以吃的，如果明顯的。