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新鮮豬腸如何好吃( 二 )


蔥炒豬大腸 原料香蔥100克,豬大腸250克,紅椒1只,生姜1塊,花生油20克,鹽10克,味精8克,蠔油5克,白糖3克,胡椒粉少許,紹酒5克,麻油5克 制作過(guò)程 1香蔥切段豬大腸洗凈,煮熟切條紅椒切條姜切絲 2燒鍋下油 。
首先需要準(zhǔn)備半斤左右的新鮮豬大腸,豬大腸一定要確保是新鮮的,另外還需要準(zhǔn)備一些調(diào)味料,比如食用鹽,橄欖油,以及少量的味精和醬油生抽等另外還需要準(zhǔn)備少量的辣椒,最好是選擇那種比較辣的那種將材料全部都準(zhǔn)備好,而且 。
主材料豬生腸只用豬生腸就最好,爽脆一點(diǎn)而且容易洗,豬大腸頭,新鮮青木瓜,配料青辣椒,蔥,莞茜,姜,生粉,醬油,油,鹽,糖,胡椒粉,料酒做法1豬腸洗干凈切段加些生姜片飛水去騷味,豬大腸要用 。
1用料肥腸500g黃心土豆300g青線椒30g紅美人椒30g蒜瓣50g雞高湯150g醬汁蒜蓉辣醬醬油老抽蠔油糖2準(zhǔn)備少許玉米面和堿面,將肥腸沖洗一遍,瀝干水分,加玉米粉堿面,抓勻,然后再?zèng)_洗肥腸 。

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