【肥牛怎么燒 酸菜肥牛怎么燒】
1、主料：肥牛一盒、金針菇若干、大蔥、大蒜、辣椒末、鹽、油 。
2、大蔥切成蔥絲、大蒜拍成蒜末、金針菇用手抓散開 。
3、大蒜爆鍋后放入牛肉，翻炒一兩分鐘，之后再放入金針菇和蔥絲，
4、撒點辣椒末，再翻炒5分鐘左右 。
5、由于金針菇在炒的過程中會析出水分，所以會有很多水，如果不喜歡吃水水的可以多翻炒一會，這個菜很經(jīng)煮的 。
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