1、青檸檬碧綠，表皮光滑似橘，湊近聞也香味淺淡 。黃檸檬散發(fā)著一股濃郁清香，表皮紋理細(xì)致 。
2、青檸檬則是東南亞美人 。青檸檬與黃檸檬是同族姐妹，可不要誤以為青檸檬是未曾成熟的黃檸檬 。兩姐妹雖然最初都從東南亞起源，命運卻大有不同 。據(jù)說現(xiàn)在東南亞已經(jīng)無人種植黃檸檬，個個種植園里都是青檸檬獨攬?zhí)煜?。無他，東南亞人嗜辣嗜酸，青檸檬口味更為尖銳濃烈，而香味卻較清淡，恰好可以調(diào)出經(jīng)典的東南亞SHARP滋味，卻又不會奪走香茅藍姜等調(diào)味料專司的濃香撲鼻 。
【青檸檬和黃檸檬的區(qū)別是什么】3、黃檸檬：果肉色澤淺金淡黃，口感酸、薄 。適應(yīng)那種酸味之后，其實當(dāng)作水果慢慢品嘗也可以接受 。
4、黃檸檬多用于西餐，歐陸料理 。檸檬汁配海中鮮，去腥味釣鮮香 。另外一個常見角色是檸檬水，上好的檸檬配法國依云最好，一升水大概三片檸檬，味道在若有若無之間，最是悠遠 。青檸檬則是東南亞美人 。青檸檬與黃檸檬是同族姐妹，可不要誤以為青檸檬是未曾成熟的黃檸檬 。
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