酒精分子具有很強(qiáng)的滲透力，能穿過細(xì)菌表面的膜，進(jìn)入細(xì)菌內(nèi)部，使構(gòu)成細(xì)菌生命基礎(chǔ)的蛋白質(zhì)凝固，將細(xì)菌殺死 。
然而，酒精的濃度不同，用途也會(huì)有所區(qū)別 。
95%的酒精用于擦拭紫外線燈 。這種酒精在醫(yī)院常用，而在家庭中則只會(huì)將其用于相機(jī)鏡頭的清潔 。
75度酒精噴到食物上還能吃嗎
一般來說，噴過75％酒精的食物是不能吃的，但是用清水沖洗干凈后能吃 。
75％酒精的主要成分為乙醇，是淀粉類植物經(jīng)糖化、發(fā)酵、蒸餾等步驟制成的，類似于制酒的過程，但蒸餾溫度更低、蒸餾次數(shù)更多，且酒精度數(shù)較高，與食用酒精相比，含醚、醛等成分相對較多，是不能直接飲用的，因此，噴過75％酒精的食物是不能吃的 。
但是75％酒精噴到食物上之后，高濃度的酒精會(huì)在空氣中迅速揮發(fā)，剩下的少量成分一般不會(huì)對人體造成較大傷害，所以食物用清水沖洗干凈后能吃 。
如果已經(jīng)食用了噴過75％酒精的食物，也不必過于擔(dān)心，極少量攝入并不會(huì)造成酒精中毒 ?？梢远嗪葴?zé)崴?，促進(jìn)新陳代謝，從而排出體內(nèi)的酒精 。
不同酒精濃度用途的區(qū)別：
【75酒精噴到食物上還能吃嗎】95％的酒精用于擦拭紫外線燈 。這種酒精在醫(yī)院常用，而在家庭中則只會(huì)將其用于相機(jī)鏡頭的清潔 。
70％—75％的酒精用于消毒 。這是因?yàn)?，過高濃度的酒精會(huì)在細(xì)菌表面形成一層保護(hù)膜，阻止其進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi)，難以將細(xì)菌徹底殺死 。若酒精濃度過低，則雖可進(jìn)入細(xì)菌，但不能將其體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，同樣也不能將細(xì)菌徹底殺死 。
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