【干蒸豬蹄怎么做】1 豬蹄半個冼凈2 將處理好的豬蹄斬件3 鍋里倒進茶籽油燒開,放進姜片炒香4 再倒進豬蹄翻炒5 加適量的精鹽炒勻調入醬油調色6 翻炒片刻,待醬油完全融入豬蹄里出鍋裝碗中,放進電壓鍋里干蒸7 調;臘豬蹄白蘿卜花菜蒜姜八角草果花椒干紅辣椒做法1將臘豬蹄斬塊之后,用溫水浸泡半小時,再沖洗干凈,瀝干水分備用經(jīng)過腌制風干的臘豬蹄比較硬,先用溫開水泡一泡,使外皮變軟一些,比較好處理 。
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