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1、1清水中放糖，加熱用中大火溶解2溶液冒大氣泡時(shí)加入鹽，當(dāng)開始轉(zhuǎn)冒小氣泡時(shí)加入桂花，轉(zhuǎn)為小火熬為糖漿即成3自制桂花醬時(shí)熬得不足時(shí)會(huì)太稀，可再熬煮一下或加少許麥芽糖調(diào)節(jié)，熬過火時(shí)太硬，可加水稀釋4 。

2、桂花醬的制作方法第一步采摘鮮桂花自制桂花醬用鮮桂花或干桂花都行，但當(dāng)然是越新鮮的桂花越好了采摘鮮桂花最好是在早上，在桂花上面尚帶有露水時(shí)就采摘下來更好采摘下來的鮮桂花要放在透氣的竹籃里，采回家以。
3、1材料新鮮桂花白砂糖長(zhǎng)枳檸檬2將新鮮桂花用清水洗凈，放在陰涼處風(fēng)干3將長(zhǎng)枳檸檬切開，擠出汁水放入碗中，然后將桂花與汁水拌勻4開始往玻璃瓶中鋪白砂糖和桂花，底層鋪糖，然后是桂花，一層。
【新鮮桂花醬怎么做】4、往鍋中下入桂花，蓋上蓋子，繼續(xù)小火慢熬5分鐘左右，讓桂花的香味盡量保留期間也要開蓋稍加攪拌第四步把熬好的桂花醬倒入碗中放涼，然后加入適量蜂蜜并攪拌均勻，最后倒入預(yù)先消過毒無水無油的瓶子中即可放入。
5、1食材桂花300g鹽適量冰糖適量2把準(zhǔn)備裝桂花醬的瓶子用開水煮一下消毒殺菌，并控干水分備用3采摘的新鮮桂花，把里面的細(xì)梗挑揀出來4挑揀干凈后用淡鹽水清洗干凈，撈出時(shí)盡量擠干水分，再攤開晾干殘留。
6、其法一新鮮桂花先用鹽一點(diǎn)就行，稍微腌制一下再放入器皿中按11的比例一層桂花一層糖腌制一個(gè)星期，即可食用其法二桂花洗凈浮灰晾干放入玻璃瓶，撒一點(diǎn)烏梅碎的，倒上蜂蜜密封時(shí)間越久味道越好桂花。
7、6挖一勺出來，香氣撲鼻，可以放在粥里吃，也可以燉湯吃，還能制成各種糕點(diǎn)，一舉多得，現(xiàn)在正是制作桂花醬的好時(shí)機(jī)，抓緊來腌上一罐吧注意事項(xiàng) 1桂花需要仔細(xì)的挑選干凈，防止有小蟲子混入2瓶?jī)?nèi)桂花上移懸浮。
8、如果是干桂花，就加入少量涼開水或溫開水泡至發(fā)軟，瀝干水以后再用來做桂花醬腌制桂花把處理好的桂花放入干凈的大盆里，撒入少許細(xì)鹽拌勻腌制10分鐘左右用鹽腌制的作用是殺菌消毒及促使桂花脫水，另外的作用就是提升。
9、方法步驟 1 將新鮮的桂花或干桂花用水發(fā)開后，剁碎備用 2清水中放糖，加熱用中大火溶解 3 溶液冒大氣泡時(shí)加入鹽，當(dāng)開使轉(zhuǎn)冒小氣泡時(shí)加入桂花，轉(zhuǎn)為小火熬為糖漿即成4自制桂花醬時(shí)熬得不足時(shí)會(huì)太稀。
10、自制桂花醬 1收集新鮮的桂花一朵朵摘會(huì)很干凈，只是比較慢想要快的話可以撐開一把雨傘倒放在樹下，然后用竹竿敲打樹枝不過隨之而來的還會(huì)有枯枝樹葉各種昆蟲，最好戴上帽子哦收集好后不要著急馬上處理，放在。

11、4 自制桂花醬時(shí)熬得不足時(shí)會(huì)太稀，可再熬煮一下或加少許麥芽糖調(diào)節(jié)，熬過火時(shí)太硬，可加水稀釋5 桂花醬通常是甜中帶咸，但加了超多的鹽糖時(shí)將會(huì)遮蓋花香桂花醬的其他做法1 將新鮮桂花擇洗干凈，話梅肉撕。
12、桂花剁碎糖 + 清水加熱用中大火溶解，溶液冒大氣泡時(shí)加入鹽，當(dāng)開使轉(zhuǎn)冒小氣泡時(shí)加入桂花，轉(zhuǎn)為小火熬為糖漿即成熬得不足時(shí)會(huì)太稀，可再熬煮一下或加少許麥牙糖調(diào)節(jié)，熬過火時(shí)太硬，可加水稀釋桂花醬通常是甜中。
13、桂花我們都不陌生，而我們也有喝過許許多多的花茶，那么你們知道桂花除了可以做花茶以外還可以做成桂花醬哦，下面就讓那個(gè)我教大家如何利用桂花來做桂花醬吧方法步驟 1 將新鮮的桂花或干桂花用水發(fā)開后，剁碎備用 2 。