這個時候可以加一點冷水進去，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮至水開如果是純素餡的餃子，此時已經(jīng)可以出鍋食用了如果是肉餡餃子，那還要繼續(xù)下面的步驟第五步再次加入冷水，不要蓋鍋蓋，煮至水開再點入一點冷水，讓水再次 。
判斷餃子熟沒熟的方法十分簡單，煮餃子時，只要煮一段時間餃子都漂在水上面，也就是說都浮了起來，而且餃子個個都是鼓鼓的，就說明餃子熟了，這時候就可以盛到碗里食用了 。
1看是否浮起來，在水沸騰后再次加入涼水，等水燒開后，餃子仍是浮起來的狀態(tài)，餃子就是熟的狀態(tài)2可以撈出一個浮起來的餃子，用筷子或者勺子戳進去餃子內(nèi)部，筷子或者勺子可以輕易穿過餃子內(nèi)部，表明已熟3看餃子 。
1一般未煮熟的餃子皮和面團一樣白，但蒸熟后會覺得有點透明，尤其是肉餡的餃子因為蒸肉油粘在餃子皮上，可以隱約看到里面餡料的顏色2餃子蒸熟后，會有香味一般聞香味23分鐘后，餃子應該很快就蒸熟了3如果 。
【肉餃子怎么判斷煮熟】
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