豬肚豬腸清洗方法：把豬肚和豬腸反過來，清洗一下臟東西，然后把鍋煮干，下少許植物油，把豬腸或豬肚放進(jìn)鍋里，各個(gè)地方都在燙一下，撈出，用鹽揉揉搓搓，用水沖洗干凈就可以了 。
注意事項(xiàng)：洗肚時(shí)不能用堿，因?yàn)閴A具有較強(qiáng)的腐蝕性，肚表面的黏液再見的服飾作用下，使表面黏液脫落同時(shí)也使肚壁的蛋白質(zhì)受到破壞，減少肚的營養(yǎng)成分 。
【豬肚豬腸怎么洗才干凈】營養(yǎng)價(jià)值：豬大腸有潤燥、補(bǔ)虛、止渴止血之功效 。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質(zhì)、脂肪等成分 。
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