【新鮮貢菜煮幾分鐘】三到五分鐘，貢菜耐煮，但煮三到五分鐘口感最好涼拌貢菜可用溫開水40度左右浸泡2530分鐘，或用冷水浸泡一個小時時間長但是口感更好，理齊切段約35厘米寸段拌少許食鹽揉搓，然后用冷水清洗，瀝干盛入餐具中；不管是在外面吃還是自己在家做，火鍋貢菜要煮多久因為食材種類的不同，所以煮的時間也不同像毛肚鴨腸黃喉這些食材來講，燙十幾秒就熟了，肉片也是一樣，燙十幾秒也就可以吃了蔬菜里木耳銀耳金針菇等菌類 。
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