甘蔗變紅還能吃嗎
甘蔗發(fā)紅了copy就不能吃了，2113在儲(chǔ)藏的時(shí)候，如果方法不正確5261，就會(huì)導(dǎo)致受到霉菌污染4102，1653也就使甘蔗變質(zhì)了，這樣的甘蔗是有毒的，吃了的話會(huì)對身體有傷害 。注意如果發(fā)紅了，即便是切掉后也是不能吃的，剩下沒有變紅的部分也含有了霉菌，傷害還是存在的，所以這種扔掉就行了 。甘蔗有一點(diǎn)紅能吃嗎？
而網(wǎng)上提到的甘蔗有毒，是指霉變的甘蔗，“也就是甘蔗的芯兒變紅，這是甘蔗變質(zhì)了 ?！彼忉屨f，主要是由于儲(chǔ)存不當(dāng)和受霉菌污染等原因，就會(huì)發(fā)霉、變質(zhì)成紅色 。
變紅的甘蔗是有毒的，因?yàn)閺陌l(fā)霉變質(zhì)的甘蔗中可以分離出一種節(jié)菱孢霉，它會(huì)產(chǎn)生一種叫做3-硝基丙酸的物質(zhì) 。3-硝基丙酸是一種有毒性的化學(xué)物質(zhì)，對多種動(dòng)物具有毒性作用，表現(xiàn)為神經(jīng)系統(tǒng)、肝、腎和肺的損傷 ?！坝绕涫菍ι窠?jīng)系統(tǒng)的損傷，現(xiàn)在沒有特效藥，這種損傷是不可逆的 ?！?br />
“霉變甘蔗含有神經(jīng)毒素3-硝基丙酸，中毒后臨床癥狀以中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷為主，進(jìn)食甘蔗2-8小時(shí)后發(fā)病 。最初癥狀為嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙，進(jìn)而出現(xiàn)眼球偏側(cè)凝視、復(fù)視，陣發(fā)性抽搐，四肢強(qiáng)直、屈曲、內(nèi)旋，手呈雞爪狀，大小便失禁，嚴(yán)重者出現(xiàn)昏迷、呼吸衰竭、死亡，病死率及出現(xiàn)后遺癥概率達(dá)50% ?！?br />
變色的甘蔗不能吃
不要食用霉變甘蔗 。甘蔗收獲后經(jīng)過一個(gè)冬季的長期貯存，容易受到節(jié)菱孢霉菌的污染發(fā)生霉變產(chǎn)生“3-硝基丙酸”毒素，人食用霉變甘蔗輕則出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹疼、腹瀉，重則可導(dǎo)致死亡 。
霉變甘蔗外皮無光澤，呈灰暗色，里面質(zhì)軟，有霉味或者呈酒糟及酸辣味，剖面呈現(xiàn)出淡黃、橘紅、棕褐、灰黑色斑，有時(shí)可見黑色霉點(diǎn)或白色菌膜 。一旦發(fā)現(xiàn)甘蔗有上述的現(xiàn)象，一定不要貪嘴，應(yīng)該果斷扔掉 。
購買、食用甘蔗有妙招：好甘蔗外觀光亮，質(zhì)地均實(shí)，切開后肉質(zhì)清白;霉變甘蔗外觀無光澤、質(zhì)地松軟、兩端長毛，切開后剖面有紅黃色、棕褐色或青黑色斑點(diǎn)斑塊 。好甘蔗味甘甜，霉變甘蔗有酸霉氣味或酒糟味 。
【甘蔗有點(diǎn)發(fā)紅了還能吃嗎】甘蔗發(fā)紅還能吃嗎？
建議不要吃了 。感覺有些霉化 。剝皮的水果建議買來后當(dāng)天就吃完 。所以買的時(shí)候就要適量，既不浪費(fèi)，而且吃新鮮才是對身體最好的 。
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