12、1準(zhǔn)備的食來(lái)材 2把蒜黃香菜切成小段放到碗中用鹽香油醋掩上源 3鍋中添上少許水燒開(kāi)下人豆面 4豆面比較硬多2113滾幾番 ， 把面粉溝成糊到人鍋 5面糊倒進(jìn)5261鍋中熱氣太大照4102不出效果 6倒進(jìn)酸菜和掩至的 。
13、9將面條拉起 ， 放在盛器上備用10鍋內(nèi)加入清水燒至沸騰 ， 下如菠菜面 ， 煮熟瀝水撈出備用 ， 冬季可以不用過(guò)冷水 ， 因?yàn)榧尤胧秤名} ， 面不過(guò)冷水一樣爽滑筋道11炒鍋放油 ， 下如蔥花和姜絲翻炒下如酸菜煸炒出香味12 。
14、主料 酸菜 80克 豬肉 50克 面條 200克 輔料 油 適量 鹽 適量 料酒 適量 醬油 適量 蔥 適量 辣椒 適量 步驟 1把肉絲用料酒 ， 醬油 ， 淀粉和鹽腌片刻 2蔥 ， 蒜切碎 ， 尖椒切絲備用 3酸菜切絲后拿涼水洗干凈去咸味 4 。
15、原料面粉 ， 酸菜 佐料鹽 做法1 舀幾杯面粉到一個(gè)大盆里 ， 然后盛一碗涼水 ， 一手將水慢慢的均勻的撒入盆中另外一手還要用筷子不停的攪拌添加水的面粉 ， 攪拌的越散越好最后用手將這些小面塊好好搓一搓 ， 搓的越細(xì) 。
16、手搟肉絲酸菜面的做法 現(xiàn)將面和水揉成面團(tuán) 將面搟開(kāi) ， 搟面的時(shí)候記得撒點(diǎn)面粉 ， 免得粘在搟面杖上 把面搟到0103左右的厚度就可以了 ， 總之一句話 ， 能多薄就多薄 。
17、熱鍋放菜籽油 倒入準(zhǔn)備好的肉絲翻炒 在肉絲中加入準(zhǔn)備好的酸菜然后繼續(xù)翻炒 倒入一碗清水 ， 為了讓肉絲充分吸收酸菜的味道 ， 然后放入適當(dāng)?shù)氖雏} ， 然后關(guān)火 另起一鍋加入清水燒至沸騰 準(zhǔn)備一只面碗 ， 里面放入食鹽豬油香油 。
推薦閱讀
- 酸菜魚(yú)魚(yú)片煮幾分鐘
- 燈芯絨面料用英語(yǔ)怎么說(shuō)
- 張北縣景點(diǎn)
- 衛(wèi)生間不做隔斷可以嗎
- 新娘晚宴禮服選擇什么面料好
- 黃玉怎么鑒別
- 雞蛋柿子面
- 東北最好吃的家常做法
- 千載萬(wàn)世的意思
- 烏冬面是面嗎