做法 1金針菇切去頭部胡蘿卜去皮，黃瓜去瓢，清洗干凈 2胡蘿卜和黃瓜切絲，用小碗兌好調(diào)料陳醋1湯匙，生抽12湯匙，雞精14湯匙，麻油少量 3燒開(kāi)一鍋水，放1勺鹽進(jìn)去，把金針菇和胡蘿卜絲放進(jìn)去，等水重新煮 。
第一步黃瓜切絲刀工有待提升，故用了切絲神器第二步調(diào)料制作加入醬油2勺，米醋3勺，蠔油05勺，白糖05勺，辣椒面1勺，胡椒粉1勺，所有調(diào)料和黃瓜絲一起拌勻裝盤(pán)第三步3勺沙拉油加熱，放入剁碎的 。
醬黃瓜絲 配料黃瓜大蒜小米椒調(diào)料香油花椒油辣椒油蠔油鹽白糖香醋生抽1準(zhǔn)備2根新鮮的黃瓜，上面有帶刺的花，盡量買(mǎi)新鮮的，早起買(mǎi)菜這個(gè)時(shí)候，還沒(méi)有人來(lái)摘它們都是新鮮的，清洗干凈，切掉 。
2處理好的黃瓜，刨成絲3辣椒蒜切碎香菜洗凈后切段備用4碗中放入蒜蓉辣椒椒鹽芝麻5倒入少許醬油醋，再滴幾滴香油，攪拌均勻6將黃瓜絲放入調(diào)料碗中，拌勻7加入香菜段，拌勻后即可食用注 。
涼拌黃瓜絲的做法如下所示材料黃瓜胡蘿卜蒜鹽2克醬油2湯匙涼拌醋2湯匙香油1湯匙辣椒油1湯匙 1備好食材黃瓜胡蘿卜蒜2將黃瓜和胡蘿卜去皮，洗凈后刨成絲，蒜瓣拍扁后剁碎3燒熱鍋 。
【在家里怎么做黃瓜絲涼拌】
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